學(xué)校食堂食品安全一直是各地政府部門(mén)關(guān)注的焦點(diǎn)。為了把好質(zhì)量關(guān)，各個(gè)學(xué)校各出奇招。比如：必須要開(kāi)發(fā)票，而且菜品與檢驗(yàn)檢疫證明一同送往食堂。還有的地區(qū)規(guī)定，學(xué)校食堂一律不準(zhǔn)外包，采購(gòu)與運(yùn)營(yíng)都交由學(xué)校食堂工作人員。但總體來(lái)說(shuō)，學(xué)校食材蔬菜配送公司不僅方便了學(xué)校食材采購(gòu)工作人員，而且降低了食品安全風(fēng)險(xiǎn)。深圳農(nóng)產(chǎn)品配送公司偉泰發(fā)帶你來(lái)看一下學(xué)校食堂配送流程。

        1.訂單確定：每天下午學(xué)校將訂單詳細(xì)信息以郵件、傳真或電話等方式傳送到我司，我司訂單管理員確認(rèn)無(wú)誤后，進(jìn)行訂單分析處理并安排備貨。

        2.備貨、加工：工人根據(jù)下單員的備貨通知以及學(xué)校需求進(jìn)行加工、清洗、包裝。

        3.貨品配送:配送員對(duì)照學(xué)校前一日的訂單對(duì)貨物進(jìn)行逐一確認(rèn)，確認(rèn)無(wú)誤后裝車(chē)配送，前一天的訂單于次日上午 6 點(diǎn)前配送到指定地點(diǎn)。

        4.收貨驗(yàn)收:學(xué)校對(duì)我司所供貨物的品種、質(zhì)量、數(shù)量進(jìn)行驗(yàn)收，確認(rèn)無(wú)誤后雙方在收貨單上簽字確認(rèn)，雙方各持一份作為結(jié)算憑證。

        6.重新配送:因不符合質(zhì)量檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)而重新配送的貨品，當(dāng)天所需貨品：需在當(dāng)天上午 9 時(shí)前交貨；非當(dāng)天所需貨品：需在下一個(gè)工作日交貨。

        7.臨時(shí)加單補(bǔ)單:接到通知后，我司將按照雙方溝通商定的時(shí)間 1 小時(shí)內(nèi)將貨物配送到位。逾期交貨或數(shù)量不符出現(xiàn)逾期交貨或貨物數(shù)量與訂單不符的情況由雙方協(xié)商解決。

        8.不可抗力:因自然災(zāi)害等不可坑力導(dǎo)致的貨品配送不全或不能配送的，雙方應(yīng)及時(shí)溝通，采取應(yīng)急預(yù)案以保證學(xué)校膳食工作的正常運(yùn)行。

        9.配送車(chē)輛:車(chē)輛保持清潔、保證專(zhuān)車(chē)專(zhuān)用，每天清洗消毒；冷凍食品使用專(zhuān)用冷藏車(chē)，防止食品污染。

        10.裝卸現(xiàn)場(chǎng)清理:配送工現(xiàn)場(chǎng)交完貨后，現(xiàn)場(chǎng)配合學(xué)校進(jìn)行貨物驗(yàn)收，并幫助學(xué)校進(jìn)行貨物的整理。貨品裝卸保證周?chē)h(huán)境清潔干凈，完畢負(fù)責(zé)清理裝卸現(xiàn)場(chǎng)。