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長豆角
豇豆（學名：Vigna unguiculata (Linn.) Walp.）是豆科、豇豆屬一年生纏繞、草質藤本或近直立草本植物。有時頂端呈纏繞狀。莖近無毛。羽狀復葉；托葉披針形，有線紋；小葉卵狀菱形，先端急尖，無毛。總狀花序腋生，具長梗；花聚生于花序的頂端，花梗間常有肉質密腺；花萼淺綠色，鐘狀，旗瓣扁圓形，翼瓣略呈三角形，龍骨瓣稍彎；子房線形，被毛。莢果下垂，直立或斜展，線形，稍肉質而膨脹或堅實，有種子多顆；種子長橢圓形或圓柱形或稍腎形，黃白色、暗紅色或其他顏色。5-8月開花結果。
豇豆起源于熱帶非洲，中國廣泛栽培。豇豆是旱地作植物，生長在土層深厚、疏松、保肥保水性強的肥沃土壤。
豇豆是人們餐桌上的美食之一，不但能調顏養身，還具有健胃補腎的作用。
